La tendance des tapis de pâtisserie est au silicone. Ce matériau extrêmement innovant séduit de plus en plus les pâtissiers. À côté des préparations de gâteaux sucrés ou salés, on retrouve toujours leur fidèle compagnon : le tapis de pâtisserie silicone. Cet engouement s’explique sans doute par les innombrables atouts liés à son utilisation.
Un pouvoir anti adhésif incroyable
Le tapis de pâtisserie en silicone est particulièrement apprécié pour son côté anti-adhérent. C’est d’ailleurs l’une des qualités exigées par les amoureux de pâtisserie. Naturellement anti-adhésif, le tapis de pâtisserie silicone remplace à merveille le papier cuisson. Il s’utilise très facilement. Vous n’aurez plus à ajouter du beurre et de l’huile, placez directement vos préparations sur la plaque du four.
Par sa souplesse et sa flexibilité, le tapis de pâtisserie en silicone vous épargne tous les problèmes de pâte collante et rebelle. Le démoulage est très facile. Cela vous permet de profiter d’une finition précise et impeccable. La cuisson réalisée sur un tapis de pâtisserie silicone est rapide et uniforme. Un excellent conducteur thermique, la chaleur est transmise sur toute la surface du tapis.
Très innovant et polyvalent, le tapis de cuisson en silicone convient à différents usages. Son utilisation ne se cantonne pas uniquement sur la cuisson, il peut aussi faire objet de plan de travail :
- décoration génoise
- montage de gâteau
décoration macaron.
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Une facilité d’entretien exceptionnelle
Grâce à sa composition en fibre de verre et en silicone platinium, le tapis de pâtisserie en silicone se nettoie sans aucune difficulté. Le tapis passe sans aucun problème au lave-vaisselle et à l’eau chaude. Vous pouvez également choisir de le laver à la main. Après passage au four, vous le passerez à l’eau savonneuse pour enlever tous les résidus et le tour est joué.
Après lavage, vous pouvez avoir l’assurance que le tapis ne s’imprègne pas des odeurs alimentaires.
Se range facilement
Au niveau du rangement, l’utilisation d’un tapis de pâtisserie en silicone vous fait profiter d’un gain de place considérable. Ultra souple, en la roulant, le tapis se plie sur lui-même et ne prend pas de place importante. Quand vous l’utiliserez la prochaine fois, il reprendra sa forme originale en déroulant, tout simplement.
En utilisant le tapis de pâtisserie silicone, vous n’aurez plus besoin de vos papiers sulfurisés. C’est moins de gaspillage, puisque ce modèle est tout à fait réutilisable.
Résiste aux écarts de températures
Conçu à partir d’un silicone de qualité alimentaire garantie sans BPA, ce tapis de cuisson promet une résistance et durabilité exceptionnelle. Grâce à cette qualité hors norme, il passe au four traditionnel et au micro-ondes sans le risque de se déformer. Le tapis de cuisson en silicone a une grande capacité de résistance jusqu’à une température de 250°C au four.
Totalement inodore et sain, un tapis de pâtisserie en silicone passe parfaitement aussi au réfrigérateur.