Cuire à la bonne température : le tableau qu’on garde sur le frigo
Un tableau simple à garder sous la main, pour ne plus se fier au minuteur seul et savoir quand un plat est vraiment prêt.
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L’outil pratique
Combien de convives autour d'une table
Donne le nombre de convives qu'une table peut accueillir selon sa forme et ses dimensions, et l'espace au sol à prévoir pour circuler et reculer les chaises.
Combien de convives autour de cette table ?
Repères d’ameublement : 60 cm de large par couvert pour manger à l’aise, 50 cm en se serrant, et 75 cm de recul derrière chaque chaise pour s’asseoir et circuler. Une table de moins de 80 cm de large ne permet pas de se faire face confortablement.
